[레시피] 이런 비주얼은 처음! 맛과 건강을 모두 잡은 구수하고 향긋한 '팽이버섯전' 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1팽이버섯 2봉지(250g)는 밑동을 자른 뒤 한 번 헹구고 물기를 제거한다
2. 2볼에 푼 달걀 5개, 맛술 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 밀가루 3 큰 술을 넣고 섞은 후 달걀물을 체에 내리고 다진 홍고추 2개, 다진 청양고추 2개를 넣는다
3. 3달군 팬에 식용유를 약간 넣고 팽이버섯을 팬 위에 동그랗게 둘러 담은 뒤 팽이버섯 위에 식용유 1 큰 술을 두르고 준비한 달걀물을 가운데부터 천천히 끼얹어 준다
4. 4달걀물이 살짝 굳으면 중 불로 줄여 30초간 부친 뒤 전을 뒤집어 30초 후에 불을 끄고 잔열로 익힌다
5. 5팬 위에 접시를 엎고 그대로 돌려 접시에 옮겨 담는다

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