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유동 골뱅이 한 캔으로 만드는 골뱅이 3종 요리~!

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden · 🍺 술안주/야식

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🧺 재료 6

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👩‍🍳 만드는 방법 18

  1. 1팬에 양송이버섯을 넣고 올리브 오일을 5번 정도 두르고 센 불에 볶아준다.
  2. 2양송이버섯이 윤기가 돌면서 갈색빛이 날 때까지 볶아준다.
  3. 3소금 1꼬집, 후추 약간 넣어 간을 한다.
  4. 4먹기 좋은 크기로 자른 골뱅이를 넣어 같이 볶아준다.
  5. 5굴소스, 발사믹 식초, 올리브 오일을 분량대로 넣고 한 번 더 볶아준다.
  6. 6접시에 담고 후추를 뿌려 마무리하면 끝!!
  7. 7물에 소금을 넣고 파스타 면을 4분간 삶아준다.
  8. 8마늘은 일정한 두께로 편으로 썰어 준다.
  9. 9팬에 올리브 오일 4~5정도 두르고 편마늘을 볶아준다.
  10. 10마늘이 노릇하게 볶아지면 다진 마늘을 넣어 같이 볶아준다.
  11. 11마늘쫑을 넣고 살짝 볶아준 뒤, 골뱅이 통조림 국물을 부어준다.
  12. 12삶아둔 파스타 면을 넣고, 국물이 면에 흡수될 때까지 잘 볶아준다.
  13. 13골뱅이를 넣고 국물이 다 졸아들 때까지 볶아준 뒤, 올리브 오일을 뿌려 마무리한다.
  14. 14파스타를 접시에 담고 후추를 톡톡 뿌려주면 끝!!
  15. 15볼에 무침 양념을 분량대로 대고 잘 섞어준다.
  16. 16무침 양념에 황태채를 넣고 잘 버무려준 다음 잠시 대기한다.
  17. 17양념한 황태채에 양파, 청양고추, 골뱅이, 들기름을 넣고 잘 섞어준다.
  18. 18접시에 담고 통깨를 뿌리고 채 썬 대파를 올려주면 끝!!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

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