새해에는 잔치국수 이렇게 만들어 드시고 건강하세요~!

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1멸치머리와 내장을 손질해주고 다시팩에 담는다. 대파는 육수와 양념장으로 손질해주세요.
2. 2냄비에 물2L, 다시마1장을 넣은 후 물이 끓으면 다시마는 건져낸다.
3. 3다시멸치, 크게 썬 대파를 넣고 15분간 끓여 육수를 내어준다.
4. 4볼에 다진대파, 진간장3T, 고춧가루1T, 설탕1T, 다진마늘1T, 다진 청양고추 넣고 양념장을 만들어준다.
5. 5냄비에 물, 소금1T 넣고 국수를 3분간 삶고, 찬물에 여러번 헹궈 물기를 꼭 짠다.
6. 6육수가 다 끓으면 다시멸치와 대파를 건져낸다. 국간장1T, 꽃소금1T을 넣어 간을 맞춘다.
7. 7그릇에 국수를 담고 뜨거운 육수와 양념장을 올려준다.

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