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【失敗しない】一つ星シェフが教えるおうちでお店の味"カルボナーラ"の作り方

鳥羽さんとなんかやる · 🍝 양식

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🧺 재료 10

🥄パスタ(1.7mm) 100g
🥄A:粉チーズ 25g
🥄A:卵黄 2個分
🥄A:生クリーム 小さじ1
🥄A:水 小さじ2
🥄A:醤油 小さじ3分の1
🥄A:胡椒 お好みで
🥄茹で汁 100ml
🥄ベーコン(ブロック) 40g
🥄混ぜ合わしたAを入れる

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👩‍🍳 만드는 방법 4

  1. 1ベーコンを5mm角の棒状に切る
  2. 2冷たいフライパンにピュアオリーブオイルとベーコンを入れ中火でじっくりと油を出しながら炒める
  3. 3ベーコンが香ばしく炒まったら、フライパンの油を少し捨て、茹で汁を加え火を止める
  4. 41%塩水でパスタを茹でる(袋に表示されている時間より1分短めに茹でる)

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기