🧺 재료 17
🍗닭 1마리 (1 whole chicken)
🥄수삼 2개 (2 fresh ginseng roots)🛒🧄마늘 한 줌 (1 handful garlic)🛒🥄대추 6개 (6 jujubes)🛒💧한약재 1봉(육수 1L) (1 pack medicinal herbs🛒💧1L broth)
🍚찹쌀 1컵 (1 cup glutinous rice)🛒💧물 4컵 (4 cups water)
🥄전복 4마리 (4 abalones)🛒🧅대파 1/2대 (1/2 green onion)🛒🧂소금 약간 (Salt)🛒🎃미니 단호박 1/2개 (1/2 mini kabocha squash)🛒🧅양파 1/2개 (1/2 onion)🛒🍄표고버섯 1개 (1 shiitake mushroom)🛒🥕당근 1/4개 (1/4 carrot)🛒🥄전복 내장 (Abalone innards)🛒🧂소금 약간 (Salt)🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 14
- 1기름기를 제거한 닭 속에 수삼, 대추, 마늘을 넣어준다.
- 2찹쌀은 씻어 면포에 담아 묶어준다.
- 3압력솥에 한약재 육수, 닭고기, 찹쌀 주머니를 넣어준다.
- 4손질한 전복과 굵은소금을 넣어준다.
- 5압력이 올라와 추가 흔들리면 중불에서 7~8분 더 삶아준다.
- 6저절로 압이 빠지도록 기다린 후 그릇에 담아준다.
- 7전복과 대파를 올려 완성한다.
- 8전복채소죽
- 9양파, 당근, 표고버섯, 단호박, 대파를 잘게 썬다.
- 10참기름을 두른 냄비에 채소를 볶아준다.
- 11전복 내장을 잘게 썰어 넣는다.
- 12삼계탕 육수와 찹쌀을 넣고 풀어가며 끓인다.
- 13후추를 넣어준다.
- 14그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성한다.
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