당근 맛있게 먹는법🥕고소한 당근수프 황금레시피

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1당근, 양파, 감자는 최대한 잘게 썰어 준비합니다.
2. 2팬에 버터 2 큰 술을 녹여 양파를 노릇하게 볶아 단맛을 냅니다.
3. 3당근과 감자도 함께 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
4. 4물 500ml와 다시다 1 큰 술을 넣고, 중약불에서 뚜껑 닫아 15분간 찌듯 끓입니다.
5. 5부드러운 식감은 '핸드블렌더'로 갈아주고, 씹히는 식감은 '채반'에 으깨주세요.
6. 6우유 200ml, 생크림 100ml, 소금 간을 더해 저어가며 뭉근하게 끓여냅니다.
7. 7엑스트라버진 올리브유를 두르고 후추, 파슬리를 뿌린 후 (구운 식빵)을 올리면 완성!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶