끓이지 않고 쉽게 설탕 없이 4 일만에 시지 않고 아삭한 참외 장아찌 만드는 법

Name: 끓이지 않고 쉽게 설탕 없이 4 일만에 시지 않고 아삭한 참외 장아찌 만드는 법
Ingredients: 큰 참외 3kg; 1차 (첫 번째 ) 2일 숙성 해 줄; 일반 소주 (16.8%)(맥주) 한 컵 (250ml); 물엿 (맥주) 한 컵 (250ml); 굵은 소금 (맥주) 반 컵 (175g ); 참외 2차 (두 번째 ) 2일 숙성 해 줄; 참외 장아찌 반 개; 생수 맥주 컵 2컵(500ml); 파 조금; 청양 고추 조금; 홍고추 조금; 통깨 조금; 설탕 조금; 꽃 소금 조금; 파 조금; 청양 고추 조금; 홍고추 조금; 통깨 조금이