🧺 재료 2
🥄豚ひき肉 150g
🥄水 50ml
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👩🍳 만드는 방법 17
- 1【もやしのナムル】沸騰したお湯でもやしを1分茹で、ザルに上げてよく水気を切る
- 2塩ひとつまみ～ふたつまみ・ごま油ひとまわし・黒胡椒少々と合わせる
- 3【にんじんのナムル】フライパンに細切りにしたにんじんを入れ塩ひとつまみを加え、油小さじ2でしんなりするまで炒める
- 4塩ひとつまみ～ふたつまみ・ごま油ひとまわし・黒胡椒少々と合わせる
- 5【ほうれん草のナムル】沸騰したお湯＋塩にほうれん草の茎から入れ、30秒ほどしたら葉まで全体を入れる
- 6流水で冷やし、水気をよく絞って食べやすい大きさにカットする
- 7塩ひとつまみ～ふたつまみ・ごま油ひとまわし・黒胡椒少々と合わせる
- 8【肉味噌】フライパンで豚ひき肉150g・みじん切りにしたにんにくを炒める
- 9醤油小さじ2・コチュジャン小さじ2・砂糖小さじ1で味付けする
- 10【糸コン】フライパンに下茹でして刻んだ糸こんにゃくを入れる
- 11醤油大さじ2・コチュジャン小さじ1.5・砂糖小さじ1・ごま油小さじ2・白ごま小さじ1を加える
- 12香ばしい匂いがするまで数分中火で炒める
- 13【タレ】コチュジャン大さじ3・ごま油大さじ1・すりごま小さじ2・塩ひとつまみを混ぜる
- 14水小さじ2を加えてのばすようによく混ぜる
- 15【温泉卵】レンジ可のお茶碗に水50mlを入れ、卵1個を優しく割り入れる
- 16600wのレンジで30秒～、10秒ずつ様子を見ながら、白身がいい感じに白くなるまで加熱する
- 17【仕上げ】ごはんにナムル・肉味噌・糸コン・温泉卵を乗せ、タレをかけたら出来上がり
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