根菜三種の「きんぴらごぼう」〜シャキシャキ美味しくて食物繊維たっぷりの便秘解消つくりおき

👩‍🍳 만드는 방법 3

1. 1流水で洗いながらごぼうの皮を包丁の背やたわしなどでこすり、５~6cmの長さの千切りにした後、15分間位たっぷりの水にさらしてアクを抜く。れんこんも皮をむき薄く切った後、水にさらす。にんじんは皮をむき５~6cm長さの千切りにする。
2. 2フライパンにごま油を熱し赤唐辛子を加え、水気を切ったごぼう、れんこん、にんじんの順に加えて、しんなりするまで炒める。
3. 32)調味料を加えて混ぜながら汁気がなくなるまで煮た後、炒りごまをふりかける。

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