🧺 재료 16
🥄→手早く作業をして温かい状態でオーブンへGO！
🥄15cm round shape
🥄卵…3個（150g）
🥄卵黄…2個（40g）
🥄牛乳…450g
🥄グラニュー糖…80g
🥄グラニュー糖…60g（カラメル）
🥄水…15g
🥚Egg... 3 pcs (150g)
🥚Egg yolk... 2 pcs (40g)
🥛Milk... 450g
🍬Granulated sugar... 80g
🟤Vanilla bean paste... little
🌼1/3 stick for vanilla beans
🍬Granulated sugar... 60g (caramel)
💧Water... 15g
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👩🍳 만드는 방법 8
- 1カラメルを作る。鍋に水と砂糖を入れて火にかける。茶色く色づいてきたら火からおろし、型に流す。
- 2牛乳とバニラペーストを鍋に入れて火にかける。鍋肌にふつふつと泡が出てきたら火を止める。
- 3卵と卵黄をボールに割り入れ、軽く混ぜる。グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
- 4②の牛乳を③に半分加えて混ぜる。
- 5茶漉しなどでこす。この時人肌よりも冷たい場合は湯煎で人肌位まで温める。※プリン液が冷たいと生焼けの原因に。
- 6キッチンペーパーを使って泡を取る。
- 7ケーキ型が入る深めのバットの中に
- 8150度に予熱したオーブンで60分焼く。
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
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