[레시피] 껍데기 틈새로 양념이 쏙! 달걀 요리의 틀을 완전히 깬 이북식 '닭알장조림' 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 3

1. 1냄비에 식용유와 간장, 물을 넣고 함께 끓인다.
2. 2달걀은 깨끗한 물에 씻고 껍질째 팔팔 끓는 냄비에 넣은 후 액젓, 소금, 대파, 통후추, 청양고추, 생강, 통마늘, 양파, 하늘고추를 넣고 간장을 추가로 듬뿍 넣어 끓인다.
3. 3적당히 익으면 달걀 껍데기를 숟가락으로 톡톡 두들겨 깨준 뒤 한소끔 끓여 불을 끄고 달걀을 접시에 담는다.

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