怒涛の５枚焼き比べ〜美味しいステーキの焼き方を松尾シェフが伝授！〜これであなたも上級者！

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1お肉を焼く３０〜６０分前から常温にしておく。肉は焼く食前に塩、胡椒をする。
2. 2フライパンにオイル大さじ1/2を入れて十分に温める。肉を入れてジュという音がしたら焼き始める。ひっくり返さずに、肉はフライパンに密着させたまま、動かして回転させながら焼き色をつけ2分程焼く。肉をひっくり返し、これからの焼く時間でレア、ミディアムなどを調整する。裏面目安 レア：20秒 ミディアム：40秒
3. 3グリルパンを温め凸しているところにオイル大さじ1/2を湿したキッチンペパーでオイルを塗る。
4. 4リブロースの余分な脂を取り除く。塩、胡椒をしておく。
5. 5卵焼き器にオイル大さじ1/2を入れて十分に温め、肉を入れてひっくり返さずに焼く。肉をフライパンに密着させたまま、動かして回転させながら焼き色をつけ１分30秒焼き、ひっくり返して１分焼く。肉が薄いのでミディアムウエルの焼き加減になります。

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