🧺 재료 22
🦑오징어1/2마리🛒🦐중새우2마리🛒🥄해삼1/2개🛒🥄전복1개🛒🥄관자1개🛒🥄새송이1/2개🛒🥄브로콜리4개🛒🥄아스파라거스1개🛒🍄표고벗섯1개🛒🥄죽순1/2개🛒🥬청경채2개🛒🌿대파1개🛒🧄마늘2개🛒🫚간생강🛒🍚찹쌀누룽지4개🛒🌾감자전분🛒🫒식용유🛒🫒참기름🛒🥄정종🛒🫗굴소스🛒🫗간장🛒🧂백후추🛒
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👩🍳 만드는 방법 9
- 1모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
- 2파, 마늘, 간생강을 제외한 나머지 재료를 데친다.
- 3기름3T를 넣고 팬을 달군 후 썰어둔 파와 마늘, 간생강을 넣고 볶는다.
- 4파와 마늘 향이 올라오면 간장1T, 정종1T를 넣는다.
- 5데친 재료를 모두 넣고 살짝 볶은 뒤 재료가 충분히 잠길 정도로 물(육수)을 넣는다.
- 6굴소스2T, 백후추약간을 넣고 간한다.
- 7전분물을 넣어 농도를 맞추고 참기름1T를 넣고 마무리한다.
- 8높은 온도의 기름에서 누룽지를 튀긴다.
- 9튀겨 둔 누룽지에 소스를 부어 같이 먹는다.
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