[어남선생 레시피] 집에서 원팬으로 쉽게 [고추장버터등갈비]★ 맛 보장+푸짐함+미친 비주얼까지 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240517 방송

👩‍🍳 만드는 방법 13

1. 1재료 준비
2. 2등갈비의 근막을 제거한 뒤 1대씩 썰고 물에 씻는다.
3. 3양파 1개를 얇게 채썬다.
4. 4대파 1대를 송송 썬다.
5. 5청양고추 2개를 송송 썬다.
6. 6예열된 팬에 등갈비를 올린 후, 강불로 3분 정도 굽는다.
7. 7중불로 줄여 진간장 4T를 넣고 바르르 끓이고, 설탕 4T, 고추장 4T, 고춧가루 2T, 케첩 1T를 넣어 섞는다.
8. 8다진마늘 1T, 썰어둔 양파와 파를 넣어 볶는다.
9. 9양파의 숨이 죽으면 식초 1T, 물 600ml를 넣어 강불로 끓인다.
10. 10물이 끓으면 뚜껑을 닫아 약불로 40분 졸인다.
11. 11뚜껑을 열어 강불로 7~8분 졸인다.
12. 12국물이 걸쭉해지면 약불로 줄이고 버터 20g, 후추 20바퀴를 넣는다.
13. 13등갈비를 그릇에 담고 4)의 청양고추를 뿌리면 완성!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶