🧺 재료 39
🧁밤 페이스트🛒🥄맛밤 200g (또는 군밤이나 찐밤)🛒
🥄물 160g
🍬갈색 설탕 76g🛒🥄럼 10g
🥄스펀지🛒🌾박력분 55g🛒🧁베이킹 파우더 1g🛒🧂소금 1/8 tsp🛒🥚달걀 노른자 1개 (약 20g) + 설탕 25g🛒🥛우유 30g🛒🥚달걀 흰자 1개 (약 35g) + 설탕 25g🛒🧁바닐라빈 페이스트 2g
🍦밤 크림🛒🧁밤 페이스트 130g🛒🧀마스카포네 치즈 120g🛒🥄슈가파우더 10g🛒🥄럼 6g
🍯밤꿀 7g🛒🍦생크림 110g🛒🍬설탕 8g🛒🥛우유 21g + 가루젤라틴 3.5g🛒🥛연유밀크커피🛒🥛우유 125g🛒🥩에스프레소 110g🛒🥛연유 50g🛒🥜Chestnut Paste
🍵200g store-bought chestnuts (or normal roasted or steamed chestnuts)
💧160g water
🍬76g brown sugar
🥄10g rum
🥄Sponge sheet
🌾55g cake flour
🧁1g baking powder
🧂1/8 tsp salt
🥚1 egg yolk (approx. 20g) + 25g sugar
🥛30g milk
🥚1 egg white (approx. 35g) + 25g sugar
🟤2g vanilla bean paste
재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
조리순서는 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기