【冷凍できる大福】翌日も柔らか！レンジで簡単、基本の大福The Easiest Way to Make Japanese Mochi Recipe

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1粒あんを1つ30gのボールに丸める
2. 2もち粉(又は白玉粉)に砂糖と水を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。ふんわりとラップをして(空気穴を開けるとよい)、600wの電子レンジで3分加熱する
3. 3②をヘラなどでよく混ぜ、再度2分間レンジで加熱する
4. 4③をよく混ぜ、さらに1分半レンジで加熱する。
5. 5④を艶が出るまで練り、片栗粉を敷いた台の上に乗せる(切り分けた餅を並べるトレイがあると便利なので、使う場合はトレイにも片栗粉をふっておく)
6. 6餅を10等分に切り分ける。(はかりを使って均等に切り分ける場合は、最初に餅全量の重さを計って10等分して下さい)
7. 7ハケで餅についた余分な片栗粉をはらいながら、餡子玉を餅の中央に置き、動画のように包んでいく(動画を見ながらマネして包んで下さい)

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