🧺 재료 15
💧녹용 육수 베이스: 물 6L
🥄러시아산 녹용 상대 부위 37.5g
🥄황기 50g🛒🥄통오리 1마리🛒💧달여둔 녹용 육수 2L
🧄통마늘 10~15알🛒🌿대파 1대🛒🥄국산 건대추 8~10알🛒🥩당귀 3~4조각 소량🛒🍚불린 찹쌀 1컵🛒🫚소화/방어막 치트키: 건생강(건강) 2g
🥄파 흰 뿌리(총백) 4~5개
🍄건능이버섯 10g(1시간 우려낸 물 포함)🛒🥄생해삼 2~3마리🛒🥄통오리🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 8
- 1한방 만능 육수 만들기
- 2냄비에 녹용 육수 2L를 붓고 손질된 통오리 1마리와 불린 능이버섯과 물을 함께 넣습니다.
- 3통마늘, 대파, 국산 건대추 4~5알, 당귀 소량을 넣어줍니다.
- 4오리의 찬 성질을 보완해 속을 데워줄 건생강 2g과 파 흰 뿌리(총백)를 투하합니다.
- 5불린 찹쌀은 면보에 헐렁하게 싸서 냄비 빈 곳에 골고루 안쳐줍니다.
- 6뚜껑을 닫고 강불로 끓이다가, 끓어오르면 중약불로 줄여 70분간 푹 고아줍니다.
- 7마지막 깨끗하게 손질한 생해삼을 퐁당 투하해 20분 마저 끓여주고
- 8불을 끈 뒤 국물의 오리 기름을 깔끔하게 슥 걷어내 줍니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기