초소형 매콤달콤 오삼불고기 레시피 #SpicyPork #Squid #Satisfying #Cooking #Miniature

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1미니 도마 위에서 초소형 삼겹살 스트립을 일정한 마이크로 크기로 정밀하게 썰어냅니다.
2. 2미니 오징어를 손질한 후 겉면에 섬세하게 칼집을 넣고, 삼겹살과 균형이 맞도록 작은 크기로 조각냅니다.
3. 3마이크로 칼을 사용하여 마늘, 양파, 청고추를 아주 잘게 다지고 채 썹니다.
4. 4작은 종지에 고추장 베이스, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 황금 비율로 혼합하여 매콤한 특제 양념장을 만듭니다.
5. 5예열된 미니 무쇠 팬에 손질한 삼겹살을 먼저 올려 고기 기름을 고루 유도하며 초벌 구이를 진행합니다.
6. 6다진 양파, 고추, 칼집을 낸 오징어 조각과 함께 준비된 특제 양념장을 팬에 투하합니다.
7. 7미니 스패출러를 이용하여 양념이 타지 않고 오징어와 삼겹살에 잘 배도록 화력을 제어하며 균일하게 볶아냅니다.
8. 8완성된 오삼불고기를 미니 접시에 담고 통깨와 고추 고명을 올린 뒤, 미니 상추 바구니 및 풋고추와 함께 세팅하여 전통 쌈밥 형태로 마무리합니다.

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