🧺 재료 21
🥓돼지갈비 2kg🛒
🥄무 1/4개 350g
🥕당근 1개🛒🍄표고버섯 4~5개🛒🌿대파 1/2대🛒🌶️청양고추 3개🛒🥄양념장
🥄물 1L
🥄갈아만든배 200ml🛒🫗진간장 200g🛒🥄미림 100g🛒🍬흑설탕 4큰술🛒🥄물엿 2큰술🛒🧄다진마늘 2큰술🛒🫚간생강 1작은술🛒🫒참기름 1큰술🛒🥄후춧가루 1/2작은술🛒🥄고기 삶을 때
🥄물 2L
🥄월계수잎 4~5장🛒🧂통후추 20알🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 10
- 1돼지갈비는 찬물에 담가 30분간 핏물을 빼주세요.
- 2재료들을 손질해 준비해주세요.
- 3볼에 양념장 재료들을 넣고 잘 섞어주세요.
- 4핏물 뺀 고기를 헹궈주세요.
- 5냄비에 물, 월계수잎, 통후추를 넣고 끓여주세요.
- 6고기를 넣어 5분간 데쳐주세요.
- 7고기는 하나씩 깨끗이 씻어주세요.
- 8냄비에 고기를 넣고 양념장과 물을 넣어주세요.
- 9끓어오르면 중불로 줄여 뚜껑 덮고 25분 끓여주세요.
- 10당근, 무 넣고 15분 끓여주고 표고버섯, 대파, 청양고추 넣어 10분 더 끓여주세요.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기