🥩 초간단 동파육 만들기 / 흑백요리사 동파육레시피

👩‍🍳 만드는 방법 17

1. 1냄비에 고기가 잠길 만큼 물을 넣고 삶는 재료를 넣은후 1시간 30분 정도 삶는다.
2. 2청경채를 먹기 좋게 2-4등분 하고 깨끗이 씻어준다.
3. 3굵은소금 1T 넣어 끓는 물에 1분 30초~ 2분 정도 데칩니다.
4. 41시간 30분 후 삶은 고기를 꺼내서 물기를 뺀다.
5. 5팬에 식용유 3T, 흑설탕3T를 넣고 녹으면 삶은 삼겹살을 넣어 노릇하게 지져서 흑설탕 코팅을 한다.
6. 6어느정도 노릇해 지면 팬에 조림소스 재료를 넣고 쎈불에 30분 이상 조려준다.
7. 7테두리에 청경채를 데코레이션 하고 중간에 동파육을 예쁘게 놓는다.
8. 8소스를 촉촉하게 뿌려주면 완성~
9. 92kg of pork belly for boiled pork, 2T of soybean paste, 1/2 cup of soju
10. 10Put enough water to soak the meat in the pot and boil the ingredients for about an hour and a half.
11. 11Cut bok choy into 2-4 pieces and wash it clean.
12. 12Blanch 1T of thick salt in boiling water for 1 minute and 30 seconds to 2 minutes.
13. 13After an hour and a half, take out the boiled meat and drain it.
14. 14Put 3T of cooking oil and 3T of brown sugar in a pan and when melted, add boiled pork belly and cook until golden brown and coat with brown sugar.
15. 15When it is brown to a certain extent, put the ingredients for the sauce in a pan and cook over high heat for more than 30 minutes.
16. 16Decorate the bok choy on the rim and place the dongpa yuk in the middle.
17. 17If you sprinkle the sauce moistly, it's done!

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