에그타르트의 정석 l 삼절접기 없이 파이결 살리기 l 이 영상 한번 보시고 만들면 실패확률이 줄어들어요

👩‍🍳 만드는 방법 3

1. 1포르투갈식 : 퍼프 페이스트리 타르트지 사용. 필링을 끓일 때 전분이나 약간의 밀가루를 넣고, 시나몬 스틱과 레몬제스트를 우려냅니다.
2. 2마카오식 : 퍼프 페이스트리 사용. 포르투갈식과 다른 점은 필링에 밀가루나 전분이 들어가지 않고 시나몬과 레몬껍질 또한 들어가지 않습니다.
3. 3홍콩식 : 쿠키도우 타르트지 사용. 필링에 계란(흰자+노른자)와 연유가 들어갑니다. 윗부분 색상이 그을리지 않은 연노랑색입니다.

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