편스토랑 김강우 반죽이 필요 없는 치킨 레시피 치킨가라아게

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1닭다리살 순살 500g을 흐르는 물에 씻고 키친타올로 물기를 제거한다.
2. 2볼에 닭고기, 소금 2꼬집, 진간장 2T, 다진마늘 1T를 넣고 버무려 밑간을 한다.
3. 3닭다리살을 가위로 한입 크기로 썰어 준다.
4. 4팬에 식용유 3컵, 감자전분 1컵을 넣어 잘 섞어 준다.
5. 5중불로 3분 정도 섞지 않고 그대로 끓인다.
6. 6전분이 뭉쳐 덩어리가 되기 시작하면 닭고기를 넣어 그대로 5~7분 튀긴다.
7. 7아랫면이 익으면 뒤집어 5분 정도 더 튀긴다.
8. 8키친타올 위에 치킨을 건져 기름을 빼고 그릇에 담는다.

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