참외는 무조건 사오세요! #shorts

👩‍🍳 만드는 방법 6

1. 1깨끗하게 씻은 참외는 양 끝을 제거하고 반으로 자릅니다. 속을 파내세요.
2. 2참외는 4등분 후 0.3cm 두께로 썰어주세요. 오이는 길게 반 가르고 0.3cm 두께로 어슷 썰어줍니다. 홍고추는 씨 빼고 짧게 채 썰어주세요.
3. 3참외 250g (손질 후 무게 / ½개~1개), 오이 1개 (170g), 꽃소금 2/3T (7g), 식초 1T, 올리고당 1T 버무립니다.
4. 410분 후 물 짭니다.
5. 5참외 속을 체에 거릅니다.
6. 6참외 즙, 참외, 오이, 다진 마늘 1/2T (6g), 유자청 1/2T (10g), 홍고추, 고운 소금 한 꼬집, 깨 1T 버무립니다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶