👩🍳 만드는 방법 9
- 1냄비에 채썬 무와 소금, 멸치액젓, 물1컵을 넣고 센불로 졸인다
- 2물 1.2L를 추가하고 큼직히 썬 마늘과 청양고추를 넣고 끓인다
- 3물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 4분간 끓인다
- 4얇게썬 대파를 추가한다
- 5그릇에 콩나물국 한국자를 넣고 계란을 넣은 뒤 젓가락으로 찔러 전자렌지에 1분 돌린다
- 6궁중팬에 콩나물과 물반컵, 들기름을 넣고 뚜껑을 덮어 찐다
- 7익은 콩나물은 채에 걸러 식혀주고 국물은 따로 빼둔다
- 8국물에 들기름과 소금, 미원을 취향것 넣고 마구 섞어 유장을 만든다
- 9식은 콩나물, 쪽파, 깨, 김을 유장에 넣고 버무린다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
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