참외를 무쳤더니 노각보다 맛있다?! 설탕 제로! 양희경의 초간단 참외무침 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1참외 껍질은 필러로 얇게 벗겨낸 뒤 반을 갈라 씨를 따로 빼줍니다.
2. 2참외를 얇게 썰어 준비합니다.
3. 3썰어둔 참외에 소금을 뿌려 조물조물 절여둡니다.
4. 4소금에 잘 절여진 참외를 수분 제거를 위해 꾹 짜줍니다. (영상 속 '짤순이' 활용!)
5. 5수분을 짠 참외에 취향껏 고춧가루와 식초를 넣어줍니다.
6. 6다진 마늘도 취향껏 넣어줍니다. (영상에서는 통영 햇마늘을 사용했어요!)
7. 7간을 본 뒤 부족한 간은 소금으로 채워줍니다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶