🧺 재료 2
🥄【調味料A：魚を漬ける】
🥄米酢 70ml
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👩🍳 만드는 방법 11
- 1昆布を濡らしたペーパーで拭く
- 2鯛を昆布で巻き一晩おく（３〜４時間の浅漬けもOK）
- 3寿司酢を作る
- 4桶にご飯と寿司酢を入れて混ぜる（冷めたらお好みでごま 大葉 しょうがの甘酢漬けなどを入れる）
- 5調味料Aを混ぜる
- 6鯛を取り出す
- 7鯛の厚みがある所は広げるか切る
- 8鯛を調味料Aに10分間漬ける
- 9鯛を取り出し ペーパーで汁気を拭く
- 10押し型にラップをしき 寿司飯を入れる
- 11鯛をのせ 押しぶたで押しながら 型からぬく
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기