🧺 재료 38
🥄전어무침🛒🥄전어회 500g🛒🧅양파 1개🛒🥕당근 반개🛒🌶️청양고추 4개🛒🌶️빨간고추 1개🛒🌿쪽파 1줌🛒🥬양배추 100g🛒🥄깻잎 20장🛒
🥄양념장
🌶️고추장 2숟가락🛒🍬설탕 2숟가락🛒🥄식초 4숟가락🛒🧄다진마늘 1숟가락🛒🥄매실액 1숟가락🛒🌶️고추냉이 조금🛒🫒참기름 2숟가락🛒🥄참깨 2숟가락🛒🥄전어구이🛒🥄손질된 전어 4마리🛒🧂굵은소금 조금🛒🥄500g raw gizzard shad (sashimi-style)
🧅1 onion
🥕1/2 carrot
🌶️4 green chili peppers
🌶️1 red chili pepper
🥄1 handful of chives
🥬100g cabbage
🥄20 perilla leaves
🫗Seasoning Sauce
🌶️2 tbsp gochujang (Korean chili paste)
🍬2 tbsp sugar
🥄4 tbsp vinegar
🧄1 tbsp minced garlic
🥄1 tbsp plum extract
🥄A little wasabi
🫒2 tbsp sesame oil
🥄2 tbsp sesame seeds
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