감자 한 박스 순삭! 의외로 모르는 감자요리 5가지 모음

👩‍🍳 만드는 방법 22

1. 1감자는 적당한 크기로 잘라 물 살짝 넣고 전자레인지에 익히고 (7~10분)
2. 2그동안 간장, 물, 맛술, 꿀을 섞어 소스를 만들어둔다.
3. 3익힌 감자는 뜨거울 때 으깨고, 여기에 감자전분을 넣고 섞어 반죽한다
4. 4감자반죽은 네모 또는 동그라미 모양으로 성형을 하고,
5. 5팬에 버터를 녹인 뒤 감자 반죽을 앞뒤로 노릇노릇 굽다가
6. 6준비한 소스를 부어 졸이듯 익힌다.
7. 7마지막에 검정깨 또는 김을 붙여 장식한다
8. 8감자는 큼지막하게, 양파는 먹기 좋게, 대파는 총총 , 청양고추도 썰어주고
9. 9냄비에 올리브유 (생략가능)두르고, 돼지고기 목살을 굽다가 먹기좋게 자른다
10. 10감자는 깨끗이 씻어 껍질째 웨지 모양으로 썰고
11. 11끓는 물에 소금 약간 넣고 약 5~7분 정도 데친다
12. 12익힌 감자는 물을 버리고, 여기에 해당 양념을 하고
13. 13에어프라이어 180도 10분 뒤집어 5분
14. 14감자는 채칼로 썬 뒤 감자전분 2T, 소금 후추 넣고 잘 섞어 둔다
15. 15계란 후라이 하고 (소금 살짝 ), 토마토 썰고, 식빵은 굽는다
16. 16감자는 물기는 빼서 기름 두른 팬에 식빵 크기와 비슷하게 부친다
17. 17원하는 소스 만들고
18. 18식빵 위에 소스 - 상추 - 토마토 - 계란 - 감자 - 소스 바른 식빵 덮어 샌드위치를 만든다
19. 19감자는 물 살짝 넣어 믹서에 갈고
20. 20밀가루 2컵에 간 감자와 소금 1 작은술 넣어 반죽을 하고, 한 시간 정도 냉장 숙성한다
21. 21물 1L에 가루 육수 2~3포 풀고 (멸치 다시마 육수) 국 간장 또는 액젓 1/2T로 밑간 한 뒤
22. 22수제비 반죽이 완전히 익으면 다진마늘과 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.

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