"치킨보다 10배 맛있어요!" 바삭쫄깃한 코다리강정 만드는 법 (ft. 술안주의 신) 겨울간식 명절에도 강추!#코다리강정##코다리요리

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1코다리는 지느러미를 자르고 물기를 제거한후, 한입 크기로 썰어서 가운데를 갈라 청주약간과 소금.후추를뿌려 밑간합니다
2. 2대파흰부분과 양파작은 것 1/2개는 잘게 썰고,생강.마늘은 다지고,고추는 씨를 빼고 어슷 썰어요
3. 3밑간한 코다리에 녹말가루와 튀김가루를 1:1로 섞어서 얇게 묻힌후 후라이팬에 바삭하고 노릇노릇하게 앞뒤로 구워서 기름종이나 키친타올에 잠시 건져놔요
4. 4팬에 양파를 볶다가 파.마늘.생강을 넣고 향이 올라오면 청주와 물을 소주잔 1컵 정도 붓고,
5. 5양념장이 끓으며 끈적이고 농도가 진해지면 구운 코다리를 넣고 재빨리 섞은후,고추와 통깨,참기름약간,아몬드 슬라이스를 뿌린후 접시에 담아 맛있게 드세요

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