지금 담는 알타리 김치 젓갈 비율을 이렇게 해보세요 정말 맛있습니다/총각 김치

Name: 지금 담는 알타리 김치 젓갈 비율을 이렇게 해보세요 정말 맛있습니다/총각 김치
Ingredients: 알타리 - 2단(3.9kg); (절임); 소금 1.5컵; 물 2컵; 2시간 절임; (찹쌀풀); 물 2컵; 찹쌀가루 3큰술; 양파 - 1/2개; 배 - 1/2개; 대파 - 흰대부분 1대; 생강 - 1톨; 마늘 - 70g; 새우젓 - 1.5큰술; 까나리 액젓 - 1.5큰술; 멸치 진젓 - 1/2컵; (추가 양념); 고춧가루 - 1컵