← 목록

알만한 사람들은 다 안다는 스테디 존맛케이크 산딸기 가나슈케이크 레시피/chocolate layer cake/Ganache cake/초코케이크

Calorie restaurant칼로리 식당 · 🍲 한식

▶ 유튜브에서 보기

🧺 재료 22

🌾박력분 150g🛒
🍫무가당 코코아파우더 28g
🍦생크림 또는 휘핑크림 80g
🍫커버춰초콜릿 140g🛒
🍦생크림 또는 휘핑크림 140g
🧈버터 50g🛒
🍦생크림 또는 휘핑크림 450g
🍬설탕 40g🛒🍓산딸기 25개🛒
🥄영상 속 제품
🥚Egg yolks: 126g (approx. 7 large egg yolks)
🍬Sugar: 55g
🥚Cold egg whites: 252g (approx. 7 large egg whites)
🍬Sugar: 150g
🌾Cake flour: 150g
🍫Unsweetened cocoa powder: 28g
🍦Heavy cream or whipping cream: 80g (lukewarm)
🍦Heavy cream or whipping cream: 140g
🧈Butter: 50g
🍦Heavy cream or whipping cream: 450g
🍬Sugar: 40g
🍬Powdered sugar

재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.

👩‍🍳 만드는 방법 16

  1. 1노른자 머랭 만들기
  2. 2흰자 머랭 만들기
  3. 3반죽 섞기
  4. 4팬에 굽기
  5. 5가나슈 만들기
  6. 6케이크 조립하기
  7. 7마무리 크림 바르기
  8. 8토핑 장식하기
  9. 9Make the Yolk Meringue
  10. 10Make the White Meringue
  11. 11Combine the Batter
  12. 12Bake the Cake
  13. 13Make the Ganache
  14. 14Assemble the Cake
  15. 15Apply the Finishing Cream
  16. 16Add the Toppings

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기