열무김치와 열무 비빔국수 ~ 봄열무로 만드는 맛있는 요리 ^^

👩‍🍳 만드는 방법 17

1. 1열무는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라 주고
2. 2물 2컵에 소금 1큰술을 넣고 잘 녹여
3. 3열무에 뿌려 1시간정도 절여 줍니다.
4. 4양파는 얇게 채썰어주고, 쪽파는 양파 크기정도로 썰어 줍니다.
5. 5찹쌀가루 1컵, 물 2컵을 잘 섞어 약불에서 뭉근히 끓여 찹쌀풀을 만들어 주세요.
6. 6열무가 골고루 절여지게 중간에 한번 뒤적여 줍니다.
7. 7양념을 만들어줄 양파 반개를 깍둑 썰어주고,
8. 8사과는 껍질을 벗겨 역시 깍둑 썰어 줍니다.
9. 9새우젓 2큰술을 넣고~ 곱게 갈아 주세요.
10. 10잘 절여진 열무는 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
11. 11큰 볼에 찹쌀풀 1컵 반, 양파와 사과 간 것 1컵 반, 고춧가루 1컵, 멸치액젓 2/3컵을 넣어 섞고,
12. 12썰어둔 양파와 쪽파를 넣어 버무린 뒤
13. 13열무를 넣고 양념에 버무려 줍니다.
14. 14통에 넣어 하루정도 실온에 놔둔 후에 냉장고에 넣어 주면~ 완성^^
15. 15오이와 사과는 채썰고,
16. 16냄비의 물이 팔팔 끓으면 소면을 넣고 삶아 찬물에 헹궈주고
17. 17양념넣고 맛나게 비벼주면~ 완성^^

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶