Crispy Korean Shrimp & Chive Pancake (Buchujeon) 🌸 한국식 새우 부추전 만들기 | Rooftop Garden ASMR Recipe

Name: Crispy Korean Shrimp & Chive Pancake (Buchujeon) 🌸 한국식 새우 부추전 만들기 | Rooftop Garden ASMR Recipe
Ingredients: chopped chives; minced shrimp; 2 small green onions; 3 red chilies; Cook: gently fold into batter pan-fry in plenty of oil until deep golden rest 1 min on a wire rack; Dipping sauce: soy sauce; 1 minced red chili; chopped green onion; minced garlic; crushed sesame seeds; splash of vinegar; KOR; 반죽: 밀가루 1컵 + 부침가루 1.5컵 + 튀김가루 1.5컵 + 얼음물 (젓가락으로 대충만 섞기); 썰어둔 첫 부추; 다진 새우; 작은 파 2뿌리; 홍고추 3개; 굽기: 재료를 반죽에 가볍게 버무린 후; 넉넉한 기름에 튀기듯 굽기 식힘망에서 1분 휴지; 양념장: 간장; 다진 홍고추 1개; 다진 파; 다진 마늘; 깨소금; 식초 약간