ジュノンボーイがとっても美味しい激辛料理を作るようです【白身魚の唐辛子煮込み / 水煮魚】

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1白身魚を塩、コショウ、酒で下味つけて、卵白、片栗粉、油を少し加え揉み込む
2. 2その他の具材を一口大にカット。ニンニク生姜はみじん切り。
3. 3魚以外の具材をさっと炒める。8割くらい火が通ったら器に移す。
4. 4にんにく、生姜を弱火で炒め香りを引きだし、豆板醤、豆鼓を追加し香りが立ったら、水、鶏ガラスープのもと、酒、醤油を入れ、その中で魚を煮る。魚に火が通ったら炒めた具材の上にかける。辛くしたければこの上に一味唐辛子を好みの量ふりかけておく
5. 5唐辛子、花椒を入れて油を熱し、180℃くらいになったら皿の上にかけて完成。

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