Sub) 초간단 노오븐 여름 디저트🤍세가지 맛 푸딩 만들기(바닐라, 말차, 초코)

👩‍🍳 만드는 방법 22

1. 1젤라틴은 얼음물에 최소 10분 이상 불려둔다.
2. 2우유, 생크림, 설탕, 바닐라빈을 냄비에 따뜻하게 데운다.
3. 3불에서 내려 물기를 제거한 불린 젤라틴을 넣고 섞는다.
4. 4얼음물 위에서 저어 가며 혼합물의 온도를 15도까지 내린다.
5. 54)를 푸딩 병에 붓고, 냉장고에서 완전히 굳힌다.
6. 6젤라틴은 얼음물에 최소 10분 이상 불려둔다.
7. 7우유, 생크림, 설탕을 냄비에 따뜻하게 데운다.
8. 8불에서 내려 물기를 제거한 불린 젤라틴을 넣고 섞는다.
9. 9화이트 커버춰 쪽에 3)을 25g정도 먼저 부어서 유화시킨다.
10. 104)에 말차가루를 넣고 섞는다.
11. 11남은 액체를 조금씩 조금씩 부어 가면서 잘 섞는다.
12. 126)을 체에 한번 거른다.
13. 137)을 얼음물 위에서 저어 가며 온도를 15도까지 내린다.
14. 148)를 푸딩 병에 붓고, 냉장고에서 완전히 굳힌다.
15. 15젤라틴은 얼음물에 최소 10분 이상 불려둔다.
16. 16우유, 생크림, 설탕을 냄비에 따뜻하게 데운다.
17. 17불에서 내려 물기를 제거한 불린 젤라틴을 넣고 섞는다.
18. 18다크 커버춰 쪽에 3)을 40g 정도 먼저 부어서 유화시킨다.
19. 19남은 액체를 조금씩 부어가면서 잘 섞는다.
20. 205)를 체에 한번 거른다.
21. 216)을 얼음물 위에서 저어 가며 온도를 15도까지 내린다.
22. 227)를 푸딩 병에 붓고, 냉장고에서 완전히 굳힌다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶