삼겹살 알감자 버터구이 만들기

👩‍🍳 만드는 방법 12

1. 1알감자 껍질을 까주세요
2. 2감자를 조청 3TS에 잘 버무려주시고, 호일이나 뚜껑을 덮어서 빛을 차단한채로 1시간 30분 동안 절여주세요
3. 3감자를 절여놓기 시작한지 1시간정도 경과 후 삼겹살 앞뒷면으로 칼집을 내고 오돌뼈를 제거해주세요
4. 4삼겹살에 소금 두꼬집, 후추 약간을 넣고 버무려 밑간을 해서 20분 정도 재놓아주세요
5. 5팬을 중불로 달궈주세요
6. 6삼겹살을 한면당 3분씩 구워주세요(총 6분)
7. 7삼겹살을 먹기 좋은 크기로 손질 후 1분 내외 정도 더 구워서 노릇하게 구워주세요
8. 8구워낸 삼겹살은 별도의 접시에 건져내주시고, 팬에 있는 삼겹살 기름은 제거해주세요
9. 9알감자를 절임물 포함해서 팬에 넣고, 물 250ml를 넣고 가볍게 섞어주시고
10. 10버터 40g, 소금 두꼬집 ~ 네꼬집을 넣고 버터를 녹이면서 감자에 소스를 고루 묻혀주세요
11. 11구워둔 삼겹살을 넣고 1분 정도 볶으면서 소스를 고루 묻혀주세요
12. 12불을 끄고 허브믹스 약간 갈아 넣고 고루 섞어주세요(선택)

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶