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"동태탕" 비린맛 1도 없이 맛있게 끓이는 비법 알려드립니다

김대석 셰프TV · 🍲 한식

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👩‍🍳 만드는 방법 11

  1. 1동태 2마리
  2. 2육수 재료 - 물 2L, 대파 1/2대, 청양고추 3개, 건다시마 15g, 굵은멸치 한줌,
  3. 3무 300g
  4. 4천일염 1스푼, 국간장 1스푼
  5. 5고춧가루 3스푼
  6. 6바지락 두줌, 미더덕 한줌
  7. 7애, 고니
  8. 8다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼
  9. 9고춧가루 1스푼 추가
  10. 10두부 200g, 대파 반대, 쑥갓 한줌(미나리는 취향껏 넣어드세요)
  11. 11해물 다시다 1/2스푼

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기