@어묵탕@샤브샤브@간장소스

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1국물 내기 (0:23 - 2:22): 멸치 다시 팩을 사용하여 쓴맛이 나지 않도록 20분 이내로 육수를 끓여 밑국물을 준비합니다.
2. 2어묵 손질 (0:44 - 1:08): 포장마차 스타일처럼 어묵을 3등분으로 접어 꼬지에 끼워 준비합니다.
3. 3야채 준비 (1:09 - 2:13): 느타리버섯, 배추 등 집에 있는 야채를 먹기 좋게 손질합니다.
4. 4간 맞추기 (2:24 - 2:48): 진간장과 까나리 액젓을 사용해 짜지 않고 심심하게 간을 맞춥니다.
5. 5매콤 간장 소스 만들기 (3:00 - 3:47): 양조간장, 물, 식초, 청양고추, 파, 마늘, 설탕을 섞어 어묵과 야채를 찍어 먹을 매콤한 소스를 만듭니다.

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