料理人が教える！もう市販は買いません！【皮が剥がれない 美味しいシュウマイを作る方法】餃子より作るより焼売を作る方が簡単です！

👩‍🍳 만드는 방법 14

1. 1生姜焼き用スライスを刻みます。
2. 2玉ねぎ半分をみじん切りにします。
3. 3豚ひき肉と生姜焼き用肉をボールに入れて、塩を入れて白くなるまで練ります。
4. 4調味料を入れ、混ざるように練ります。
5. 5玉ねぎのみじんに、片栗粉をまぶして肉のボールに入れてサッと混ぜます。
6. 6皮に肉を約３０ｇのせて包みます。
7. 7上部をしっかりとおさえます。
8. 8焼売同士を少し間隔を開けて蒸し器に並べます。
9. 9お湯を沸かしたら、中火で10分間蒸します。
10. 10中から肉汁が出て来ていれば、火が入っています。
11. 11肉は、白くなるまで練ります。粘りを出さないと剥がれます
12. 12玉ねぎに片栗粉を絡める事を忘れないでください。
13. 13玉ねぎを入れたら、サッと和えます。長い時間混ぜると水が出てしまいます。
14. 14蒸す時は、焼売の間隔をあけます。

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