料理人が教える！【残ったご飯で作る！】絶対に失敗しない飲める天津飯の作り方！ふわふわ とろとろ 10分かからず作れる！超絶 簡単レシピ！

👩‍🍳 만드는 방법 13

1. 1ご飯は、直ぐにレンジで温められるように器に盛り付けてラップをしておきます。
2. 2卵を2個割って、塩ひとつまみを入れて 白身が切れるように よく溶きます。
3. 3かにかまをほぐして、入れます。
4. 4フライパンに甘酢あんの調味料を全て入れて沸かします。
5. 5一旦火を止めて、甘酢あん液を回しながら水溶き片栗粉を入れます。
6. 6再度沸かして、トロミを安定させます。
7. 7弱火にして、溶き卵を入れます。
8. 8弱火から中火にして、卵に火が入った箇所からゴムヘラを使ってフライパンの内側に入れ込みます。
9. 9半分程度、卵に火が入ったら火を止めてゆっくりと全体的に混ぜます。
10. 10温めたご飯に、天津具をのせたら薬味を添えて完成
11. 11直ぐに次の作業が出来るように、最初に全て準備をしておきます。
12. 12水溶き片栗粉を入れる際は、一旦火を止めるとダマになりません。
13. 13溶き卵の火の入れる時は、火を中火で行ってください。火が入り過ぎるとフワフワとした食感になりません。

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