👩🍳 만드는 방법 9
- 1주꾸미는 밀가루와 소금으로 박박 문질러 씻는다.
- 2소금과 식초를 넣은 끓는 물에 주꾸미를 30~40초 정도 데쳐준다.
- 3데친 주꾸미를 찬물에 헹궈준 후, 물기를 빼고 만능 양념장에 버무려 둔다.
- 4어슷하게 썬 대파와 양파를 기름 두른 팬에 잘 볶아준다.
- 5양념에 재워둔 주꾸미를 팬에 넣고 살짝 볶아준다.
- 6마지막에 청양고추를 넣고 한 번 더 볶아 마무리한다.
- 7먹기 좋게 썰어둔 부추를 양념장에 버무려준다.
- 8그릇에 주꾸미를 담고 그 위에 부추무침을 올려준다.
- 9주꾸미를 부추에 싸서 맛있게 먹으면 끝!!
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