【基本のお料理】シャキシャキ野菜の八宝菜の作り方【簡単】

👩‍🍳 만드는 방법 12

1. 1沸騰したお湯にお玉などを使って優しくうずらの卵を入れる
2. 2菜箸でぐるぐるとゆっくり混ぜながら、2分半茹でる
3. 3茹で上がったら冷水に取る
4. 4お椀などに数個うずらの卵を入れ、手で蓋をして優しく振って殻全体にヒビを入れる
5. 5水につけながら殻を剥く
6. 6たっぷりの沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、野菜類を全部入れる
7. 71分半ほど茹でたらザルにあげておく
8. 8フライパンにサラダ油大さじ1・みじん切りにした生姜・にんにくを入れて火にかける
9. 9香りが立ってきたらえび・イカを炒める
10. 10えび・イカに火が通ったら野菜類・うずらの卵を入れ、すぐに合わせ調味料・水大さじ3を入れて混ぜる
11. 11調味料が沸騰したらいったん火を止め、片栗粉小さじ1・水小さじ2で作った水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜる
12. 12再び火にかけ沸騰したら、火を消して塩・胡椒で味を調えてごま油小さじ1をまわしかけて出来上がり

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