애호박전, 애호박을 하루 전날 소금에 절여 만드는 특별한 애호박전 레시피✔️바삭하고 촉촉한 식감은 물론, 특별한 양념장으로 더욱 깊은 맛

👩‍🍳 만드는 방법 15

1. 1계란 2개
2. 2참치액 1/2 스푼
3. 3들기름 1/2 스푼
4. 4부침가루 4 스푼
5. 5빵가루 6 스푼 (수북하게)
6. 6식용유 (넉넉히)
7. 7애호박을 0.7~0.8cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 너무 얇으면 계란 옷이 벗겨질 수 있어요.
8. 8부침가루 4스푼과 빵가루 수북하게 6스푼을 준비해 주세요.
9. 9절여진 애호박에 부침가루를 골고루 묻혀주세요. 비닐봉지에 넣고 살짝 흔들어서 묻히면 훨씬 편리해요.
10. 10부침가루 옷을 입힌 애호박에 빵가루를 묻혀주세요.
11. 11프라이팬에 불을 켜고 식용유를 두 스푼 넉넉히 둘러주세요. 기름이 적으면 호박전이 눌어붙을 수 있답니다.
12. 12양면이 황금빛으로 바삭하게 익으면 불을 끄고 맛있게 드시면 됩니다!
13. 13계란물에 참치액과 들기름을 넣으면 애호박전의 풍미가 훨씬 깊어져요.
14. 14부침가루와 빵가루는 비닐봉지에 넣고 흔들어서 묻히면 손쉽게 골고루 입힐 수 있어요.
15. 15빵가루를 넣기 때문에 센 불에서 조리하면 금방 탈 수 있으니 꼭 **약한 불**에서 노릇하게 구워주세요.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶