🧺 재료 20
🥄生姜 5g
🥄水 600ml / 大さじ2
🥚2 Eggs
🧅1/3 Green onion
🧄1 clove Garlic
🫚5g Ginger
💧600ml / 2 tbsp Water
🌾2 tsp Potato starch
🫒Sesame oil
🧂Black pepper
🫗1 tsp Soy sauce
🥄1 tbsp Mirin
🥄1 tbsp Sake
🍬1/3 tsp Sugar
💧1 tbsp Chicken stock powder
🥄■Instructions
🧅1. Finely chop the green onions
🫚ginger
🧄and garlic.
🥚2. Beat the eggs.
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👩🍳 만드는 방법 9
- 1長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りにする。
- 2卵を溶きほぐす。
- 3片栗粉と水大さじ2を混ぜる。
- 4鍋にごま油をひき、生姜とニンニクを加え炒める。
- 5香りが立ってきたら長ネギを加え炒める。
- 6水・みりん・酒・砂糖・鶏ガラスープの素を加え沸騰させる。
- 7火を止め水溶き片栗粉を加えよく混ぜたら再沸騰させる。
- 8スープに渦を作り卵液を半分流し入れ固まったら混ぜ、もう一度繰り返す。
- 9醤油・ごま油・黒胡椒をかけ完成。
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