👩🍳 만드는 방법 6
- 1쪽파의 뿌리 부분에 액젓을 부어 20분 정도 절여준다.
- 2배와 양파를 동량으로 준비해서 믹서기에 넣고,
- 3큰 볼에 갈아 준 배&양파, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 설탕, 고춧가루, 미원을 분량대로 넣고 잘 섞어준다.
- 4양념이 살짝 빡빡해지면 쪽파의 뿌리 부분부터 양념을 골고루 발라준다.
- 5남은 양념으로 쪽파의 잎 부분까지 버무려주고, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 6숙성된 파김치를 맛있게 먹으면 끝!!!
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