ふわふわスポンジ作りとナッペのコツを徹底解説✨苺のショートケーキの作り方🍓🎄🍰〜Strawberry Shortcake〜

👩‍🍳 만드는 방법 14

1. 1卵を溶きほぐし、グラニュー糖とはちみつを入れてホイッパーで混ぜ、40度まで温める。（夏場だと36〜37度くらい）
2. 2ミキサーの高速で泡立てる。
3. 3ミキサーの低速で5分間、キメを整える。
4. 4粉をふるいいれ、ゴムベラで混ぜる。
5. 560度に温めたバターと牛乳の中に
6. 6クッキングシートをセットした型に生地を
7. 7170度に予熱したオーブンで焼く。
8. 8焼き上がったら、型を台に落とし生地の内部の水蒸気を外へ逃がす。
9. 9型から外して、逆さまにして冷ます。
10. 10スポンジを1.5cmにスライスする。
11. 11シロップを作る。
12. 12苺を切る（飾り用とサンド用）
13. 13クレームシャンティーを作る。
14. 14お好みのデコレーションをする。

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