'바다의 산삼' 들어보셨나요? 요리연구가 이혜정이 소개하는 아플 때, 에너지가 필요할 때 몸보신 되는 건강 음식! 전복곰탕 비법│최고의 요리비결│알고e즘

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1황태포(50g) 물에 헹군 뒤 물기 짜기
2. 2냄비에 참기름(2T), 황태포 넣어 볶은 뒤 물(4컵/800ml) 넣어 15분 정도 끓이기
3. 3무(200g) 나박 썬 뒤 새송이버섯(300g), 두부(100g) 먹기 좋게 썰기
4. 4전복(480g) 내장, 이빨 제거한 뒤 먹기 좋게 썰기
5. 5달군 냄비에 참기름(¼컵/50ml), 전복, 청주(⅓컵) 넣어 볶은 뒤 나박 썬 무 넣어 볶기
6. 6냄비에 끓는 황태 밑국물(3½컵/700ml) 넣고 뚜껑 덮어 1시간 정도 끓이기
7. 7새송이버섯, 두부, 소금(1t), 후춧가루(약간) 넣어 뚜껑 덮어 한소끔 끓이기
8. 8그릇에 전복곰탕 담은 뒤 잣(1t) 뿌리기

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