🦆: 여보 여기 있던 내 알 못 봤어요?│메추리알 장조림

👩‍🍳 만드는 방법 6

1. 1메추리알은 흐르는 물에 세척하여 준비한다.
2. 2마늘은 꼭지를 제거한 후 1/2 크기로 잘라 준비한다.
3. 3꽈리고추는 3~4cm 정도로 자르고 청양고추는 두께 0.5cm로 송송 썰어 준비한다.
4. 4깊은 프라이팬이나 냄비에 메추리알, 진간장, 황설탕, 정수 물, 마늘, 꽈리고추, 청양고추, 다시마를 넣고 강 불에 올린다.
5. 5메추리알 장조림이 바글바글 끓어오르면 약 5분간 더 끓인 후 불을 끈다.
6. 6완성된 메추리알 장조림은 충분히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.

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