🌸벚꽃 엔딩보다 아쉬운🥬'봄동 엔딩' | 요리도리 자취요리 EP.4

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1봄동을 뒤집어 칼로 밑동을 동그랗게 잘라 낱잎으로 분리합니다
2. 2시들거나 변색된 부분은 과감히 도려내고, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
3. 3깨끗하게 세척한 봄동에 소금 두 꼬집을 넣어 살짝 절여둡니다
4. 4고춧가루 3 : 간장 3 : 참기름 2 : 매실액 1 : 참치액 0.5 : 연두 0.5
5. 5끓는 물에 쫄면을 2분 30초간 삶고 찬물에 비벼 헹궈 전분기를 제거하세요
6. 6물기를 꽉 짠 면에 참기름 1, 간장 1을 먼저 넣어 코팅하듯 섞어주세요
7. 7양념장에 절여둔 봄동을 먼저 버무려 '봄동무침'을 만듭니다
8. 8봄동무침과 밑간한 쫄면을 넣고 비빈 후 통깨를 뿌려 마무리하세요

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶