๐งบ ์ฌ๋ฃ 36
๐| ๋ ๋ชฌ ์ปค๋๐
๐ฅ3๊ฐ ๋ฌ๊ฑ๋
ธ๋ฅธ์
๐ฌ70g ์คํ
๐ง1g ์๊ธ
๐พ4g ์ฅ์์์ ๋ถ
๐80g ๋ ๋ชฌ์ฆ
๐ง55g ๋ฌด์ผ๋ฒํฐ
๐| ์ ์๋ ์ธ์ง ๋ ๋ชฌ ์ํธ
๐ฅ(22 x 15cm ์ฉ๊ธฐ ์ฌ์ฉ)
๐ฅ110g ๋ฌ๊ฑ (์ ๋)
๐ฌ55g ์คํ
๐ฏ20g ๊ฟ
๐ผ3g ๋ฐ๋๋ผ ์ต์คํธ๋
๐พ90g ๋ฐ๋ ฅ๋ถ
๐ฆ140g ํฌ๋ฆผ์น์ฆ
๐ฌ22g ์คํ
๐ฆ200g ์ํฌ๋ฆผ
๐70g ๋ ๋ชฌ ์ปค๋
๐5g ๋ ๋ชฌ์ฆ
๐ฅCup Diameter: 8cm (350ml)
๐ฅabout 2ea
๐| Lemon curd
๐ฅ3 Egg yolks
๐ฌ70g Sugar
๐ง1g Salt
๐พ4g Cornstarch
๐Zest of 1 lemon
๐80g Lemon juice
๐ง55g Unsalted butter
๐| Microwave lemon sheet
๐ฅ(Using a 22 ร 15 cm container)
๐ฅ110g Egg (whole)
๐ฌ55g Sugar
๐ฏ20g Honey
๐ผ3g Vanilla extract
๐พ90g Cake flour
์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋๋ฅด๋ฉด ์ฟ ํก์์ ๋ฐ๋ก ๊ตฌ๋งคํ ์ ์์ด์.
๐ฉโ๐ณ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ 3
- 15g ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
- 25g Baking powder
- 3๋ฌ๊ฑ๋ ธ๋ฅธ์๋ฅผ ํ๊ณ
์์ธํ ๊ณผ์ ์ ์์์์ ํ์ธํ์ธ์ โถ
โ๏ธ ๋๋ง์ ๋ ์ํผ
์์์ ์๋ณธ ์ฌ๋ฃยท์กฐ๋ฆฌ์์๋ฅผ ๋ถ๋ฌ์ ๋ด ์ ๋ง๋๋ก(์ 10gโ20g ๋ฑ) ๊ณ ์ณ ์ ์ฅํ์ธ์. ๋ ์ํผ๋ถ โ๋๋ง์โ ํญ์ ๋ชจ์ ๋๋ค.
โ๏ธ ๋๋ง์ ๋ ์ํผ ๋ง๋ค๊ธฐ